检验标准化
除了***上的严格管控,大型蔬菜配送公司对采收的农产品依旧有着严格的检测环节,蔬菜从“来料——加工——出货——退货“按不同的检测标准蔬菜中的农残、重金属。分拣加工配送大厅需要每日清洗消毒,蔬菜原料则需要保持隔墙离地,分类分区放置。蔬菜存储保持到更低库存。
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诸如蔬东坡生鲜配送ERP系统的线上询价竞价功能,就实现了这样的需求,生鲜配送企业不仅能够在线接单,还能后台管理供应商报价,配送商发布订单需求,供应商回复报价、菜品出成率,多个供应商报价与菜品品质在线比对,选取很优。
还有利于采购历史数据的保存,便于核算采购人员绩效管理,另外,也可以弱化采购员在采购中岗位职能重要性。很多配送企业采购人员拿回扣之所以有恃无恐,就是因为岗位的特殊性,配送商培养一个新采购很难很快熟悉市场、价格、供应商信息,以及人情关系的维护。
由于历史和现实的原因,当前很多蔬菜批发市场经营存在较多问题,如管理粗放、秩序混乱、信息不畅、交通拥挤、影响市容、效益滑坡等,传统的经营模式在市场经济环境下的不适应是其中的主要原因,许多蔬菜批发市场正面临着上规模、上档次、上水平的艰难转型。对于我国沿海发达地区,蔬菜配送业务这几年发展比较快,北京、上海等地,很多小区内部都有配送中心,订购业务发展很快。
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