辣椒酱
湖北辣翻天食品有限公司办公室地址位于留下了“阳春白雪”、“下里巴人”等千古传颂的历史典故的荆门,荆门 湖北省京山经济开发区新阳三路,于2012年04月19日在京山县工商行政管理局注册成立,注册资本为500万元,在公司发展壮大的8年里,我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务,我公司主要经营酱、蔬菜制品生产加工、批发零售。
辣椒(Capsicum Frutescens L)属茄科, 系茄果类蔬菜, 原产于南美州,根据其形状可以分为樱桃椒、 圆锥椒、簇生椒、长椒和灯笼椒等五类。辣椒营养丰富, 据报道, 100 g辣椒中VC含量高达198 mg,居蔬菜***。 辣椒中的B族维生素、胡萝卜素以及钙、铁等矿物含量亦较丰富。 在我国传统的饮食文化中,以辣椒作为主要原料的辣味调味品深受广大人民所喜爱。将辣椒制成的辣酱,在我国有着悠久的历史,是调味品家族的重要一员。
辣椒丝的优点
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近已经有人拿辣椒丝来神经性特别严重得症状了,效果非常好得。辣椒丝真的好呀,辣椒丝还不光对于受寒得人很有用得到,还对于调整似乎也有很大的帮助。辣椒丝含有一种特殊物质,还能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪得效果,从而起到减肥得作用得。这种物质还可以促进分泌,对皮肤有很好得美容作用效果。即使辣椒丝中含有丰富得维生素C,但由于维生素C不耐热,易被破坏得,而我们在烹调中会有绝大部分得维生素C流入汤中或被破坏得,而在铜器中更是如此得,所以烹调时候需要尽量避免使用铜质器具来烹调辣椒得。
辣椒酱的区别
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传统辣椒酱和新型辣椒酱的区别。传统辣椒酱生产流程为:选料、粉碎、拌料、烘晒、装瓶、成品。新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、取蒂、搅碎、浸泡、磨细,同时另一头是盐渍蒜米、脱盐、搅碎、磨细。新型辣椒酱还有一些理化指标要求,食品添加剂。辣椒酱增加食欲、帮助消化:辣椒酱强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化;辣椒酱减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于减肥防病。
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