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蔬菜风幕柜【超市冷柜】冰冻西瓜别超过两小时:西瓜是现买现吃,如果需要冷处理,柜内放置时间不应超过两小时,这样既可防暑降温,又不伤脾胃。脾胃虚弱、
消化能力较差的人少吃或不吃冷饮、冷食,儿童、老人尤要注意吃冷饮的卫生。
存放时间有限制;要掌握不同食品的存放时间,选择适当的存放区。存放食物的时间不宜过长,肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天,瓜果蔬菜不宜超过5天。
对于南瓜、萝卜、洋葱、薯类、香蕉、罐头食品等不用冷藏,请勿放入冷柜内。为了不使冷藏食品存放超过规定时间,在冷柜外面挂上一个本子,以便记录存放时间。
蔬菜风幕柜市面上的保鲜柜可以分为:风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。冷藏柜,主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
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