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虞城县杨康餐饮管理有限公司
主营：餐饮管理,企业策划,热类食品制售,冷类食品制售
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油焖大虾:备用配料:12只大虾、1只大葱、1小片生姜、2汤匙料酒、3汤匙生烟、1汤匙白糖、少许盐、2汤匙醋、半汤匙老烟和少许水；生产工艺:首先，将虾处理好，去掉虾须和脚，然后用厨房剪刀在虾背上剪，***王婆大虾加盟电话，然后用牙签挑出虾串。处理后，***王婆大虾加盟电话多少，虾串被清洗和干燥，以备后用。虾的数量是根据实际情况准备的。在第二步中，选择一个葱根，除去根梗，除去不能食用的部分，***王婆大虾加盟费，然后清洗葱；然后将葱切成丝，将葱叶切成片备用；一小块姜洗净后，葱也切成丝；锅内加入适量食用油，使大葱略多于正常炒制过程。
红烧大虾配料:大虾、大蒜、葱、姜、干辣椒、生酱油、白砂糖、盐、料酒。步骤:1。准备必要的配料:鲜虾、大蒜、生姜、大葱和干辣椒。2、切掉虾须和虾***。3.用牙签挑虾。4.姜片。5.将葱切成段。6.将大蒜切片，将干辣椒切成段备用。7.往锅里加入适量的油。将油加热，济宁***王婆大虾加盟，将虾翻炒至变红。8.加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香。9、加入料酒、生烟、少许糖和盐炒均匀。10.加入适量的开水，煨几分钟，然后用大火收集果汁，然后从锅里拿出来放在盘子里。
正确的方法是将虾浸入水中，用流动的水以低流速冲洗，直到它融化。3.腌胡椒应该肉厚，颜色鲜艳。醉是滋***泡椒，以确保菜肴的味道醇厚和辛辣。4.炸大虾时，油温和油量要控制好。油的含量应控制在虾的4-5倍，油温应在60-70%的高温和轻微的烟雾。因为油温太高，不能油炸虾，但是太低，虾就不会变脆。煎至虾浮上来捞出，不要太久。5.当烹煮辣油时，不要使用太多香料(如和)，因为香料的香味太浓，无法突出香茅和孜然的味道。王婆大虾食谱三一，准备1。虾重1公斤(去掉虾中间的黑线)。醉擅长选择进口大虾，大小为40 ~ 50嘴，免费供家庭使用。
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第7年
