胡椒
别名:古月、黑川、白川、浮椒、昧履支、玉椒
使用提示:每次5克左右
胡椒知识介绍:
胡椒为胡椒科植物胡椒的果实,原产于印度,是中外烹调中的主要香辛调料之一,一般加工成胡椒粉,用于烹制内脏、海味类菜肴或用于汤羹的调味,南昌顶***,具有祛腥提味的作用。
胡椒因采收期和处理方法的不同分为黑胡椒和白胡椒。黑胡椒是在胡椒的果实已长大但未成熟,外表颜色刚刚发红时采收下来,连同外皮一起晒3~4天,干后成黑褐色的果实。白胡椒是胡椒的果实生长成熟后,其外皮完全变成红色时采收,顶***咖啡批发,先脱皮再晒干,表面为灰白色,故名白胡椒。黑胡椒比白胡椒味更浓。
豆豉
豆豉知识介绍:
豆豉(Glycine max)是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。
豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和***。我国长江以南地区常用豆豉作为调料,也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品,以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳。
豆豉营养分析:
1. 豆豉中含有很高的尿激酶,顶***咖啡加盟,尿激酶具有溶解***的作用;
2. 豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低压、消除疲劳、减轻病痛提高(包括酒精毒)功能;
3. 豆豉还可以解诸药毒、食毒。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用,具有***的酸甜口味,清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。不过哪些人不适合吃蔓越莓呢?
1、长时间是身体状态的身体虚弱的人不适合吃蔓越莓。
2、气郁体质,阳虚体质,瘀血体质。
3、脾胃久虚者少食。
4、痢疾,***,脑炎,***衰竭,呼吸系统疾病,男性疾病,***性疾病,五官疾病等。
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