国内外餐饮食材的差异
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
从整个产业链条来看,中国餐饮食材供应链的上、中、下游均处于极其分散的状态:上游供应商中分散的农户或中小型供应商占据重要比例,产业链的中游多为中小加工商和流通商,湘菜原料批发,产业链下游是数量庞大的餐饮商户。分散的供应对应分散的需求,交易环节复杂且难以管控,整合难度大。 湘菜原料
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湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。老坛兄弟是一家***从事蔬菜制品精品酱腌菜等农副产品精深加工为主的食品加工企业。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
当前大多数餐饮食材B2B企业将目光瞄准了数量庞大的中小餐厅。这些小“B”客户高度价格敏感,湘菜原料多少钱,忠诚度极低。食材B2B企业想要从这些商户中赚到钱困难重重。众多企业在***竞争中资金断裂,冻品互联、小农女等一大批平台已被吞并或***。湘菜原料
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湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,娄底湘菜原料,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,湘菜原料报价,获得市级***和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
采购环境差异
美国大部分餐企其门店都拥有一定的食材保鲜能力,在客流稳定的情况下,通常一次会采购可供维持2-3天正常运作的食材。而在中国,很多餐厅门店租金成本高,为了节省成本,大多数餐厅门店不愿意留库存,基本上只采购当天的食材,相对来说每次采购每个品类的商品的量较小,对餐饮食材B2B企业的配送时效性及成本都提出了较高的要求。湘菜原料
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