华容芥菜
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
以“华容芥菜”为主要原料生产的方便面酸菜风味包每年达到30亿包,“统一”、“康师傅”两家国际方便面企业60%的方便面风味酸菜包均由华容县2家省级***生产。“华容芥菜”于2008年通过国家地理标志保护认证,2013年获国家地理标志证明商标。2015年中国农产品区域公用品牌价值评估为8.77亿元,居***蔬菜类排名第9位,湘菜餐饮连锁价格,湖南省位。全县以芥菜为主要原料的蔬菜加工企业38家,其中省级农业产业化***2家、市级***4家,年加工产值23亿多元,年加工量60多万吨,加工增值率70%,产品销往***25个省市。湘菜原料
华容豆角的营养价值
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。老坛兄弟是一家***从事蔬菜制品精品酱腌菜等农副产品精深加工为主的食品加工企业。主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。公司经过飞速发展逐步形成了以华容芥菜、豆角、辣椒等资源作为依托,现以“老坛兄弟”商标作为公司推广品牌,在风味上重点突出湘味特色,产品深受消费者青睐,湘菜餐饮连锁厂家,销往***二十多个省市和地区。
豆角含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制酶活性,可帮助消化,增进食欲。
湘菜配料
湖南农家烟火食品科技有限公司是一家集蔬菜种植、保鲜、加工、配送于一体的综合性农业开发公司。加工占地面积6500平方米,建筑面积4200平方米,工业园新征土地30亩,累计投资近5000万元,员工285人,其中大专或大专以上学历15人,获得市级***和湖南湘菜品牌企业称号.主要产品系列有:坛子菜、干菜、剁椒等。
缘起·炖鱼绝配
在20多年前,华容县操军镇合丰村有然发现本地种植的黄辣椒用来炖鱼,简直是绝配。黄辣椒的香辣烘托鱼的鲜美,常德湘菜餐饮连锁,鱼的鲜美又在黄辣椒的结合下令人回味无穷。特别的是因为有黄辣椒的加入,炖出来的鱼颜色金黄、味道鲜美、辣椒肉多皮少、回味感强,湘菜餐饮连锁供应商,光是那诱人的色泽就不由得让人食指大动,垂涎欲滴。再加上湘菜中独有的剁椒美食工艺,不久,黄剁椒成为了当地湘菜市场靡一时的食材配料,全镇每家每户的厨房里都能看到黄剁椒的身影,都能闻到那勾人的鲜香
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