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六安市胜缘食品有限公司
主营：皖西白鹅,冷冻食品,熟食,调理半成品
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胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，腌臭鳜鱼供应，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！
黄山臭鳜鱼是黄山当地的特色菜，臭鳜鱼是用桂鱼~然后用盐腌制出的，其实是一种发酵的食品，就像豆腐乳一样也是经过发酵的。 徽菜是我国八大菜之一，黄山臭鳜鱼是有来头的，当时徽商是明清时期是很盛的，那是交通没有这么方便，货物都是靠人力运输，黄山不产鲑鱼，是外地运来的，热天气时，这些鲑鱼在途中发酵了，闻起来有股臭味，当时徽菜的大师们就用特殊的佐料加以烧制，臭鳜鱼供应，结果吃起来味道很好，还有一股香味，这就是闻起来臭、吃起来香的黄山臭鳜鱼。后来人们就特地让鲑鱼，发酵后再进行加工，就成了当今黄山一名菜：黄山臭鳜鱼。
六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求，公司对品牌已进行全方面升级；基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区生态食材及传承安徽美食文化，在原有“胜缘”品牌的基础上，创建代表时尚健康的“尚康”品牌。
臭鳜鱼
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法***，食而得异香。
制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制1好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，干锅臭鳜鱼供应，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。
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做臭鳜鱼的小贴士
1、焖臭鳜鱼加的水量不要太多了，大概跟鱼水平就差不多了。
2、撒了青椒焖了次后就不要再加盖了，***臭鳜鱼供应，免得青椒颜色发黄。
3、酱油不要多了，稍微上色即可。、
4、姜末在这里足够起到去腥的作用，也可用料酒。
温馨提示：以上是关于腌臭鳜鱼供应-臭鳜鱼供应-胜缘食品厂的详细介绍，产品由六安市胜缘食品有限公司为您提供，如果您对六安市胜缘食品有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与其它相关的产品！
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第7年
