随着生活水平的提升,现代吃货们关注美味、新鲜、营养,注重***生活、颜色外形、食欲、***、食物、稀有食材、健康。
为解决市场需求,店家打造的海鲜池已成为刚需。
海鲜,新鲜的口感更佳,所以现点现杀是餐饮界的一大卖点。
通过对比图大家可以看出,左边的海鲜看上去给人一种安心的感觉,清澈透亮的水,里边的海鲜健康、鲜活。而右边的水质浑浊,让人对担忧海鲜安全与品质。
所以定做海鲜池,水质过滤养护是一大要点
出于对美观性的考虑,现在小资的酒店与餐厅,将海鲜池的功能升级,优化海鲜池的外观造型,用以提升用餐氛围,让客人在享受健康美食的同时,也进行观赏游玩,打造另类的水族世界。水是海鲜水产赖以生存的环境,所以水质的优劣,会直接决定海鲜水产的生死。如果酒店内海鲜池需要养殖单价高的水产,那么请注意定制海鲜池时考虑水质优化与循环。如果水质恶化,变得浑浊与恶臭,不仅影响视觉美观性,也会直接影响海鲜的存活率。很多酒店的海鲜池目前是个重,原因很多,本文从海鲜池设置开始,预防为主,同时讲述海鲜池可能出现的一些问题,供大家参考,抛砖引玉
前期准备之摄像头设置:海鲜池 摄像头必须有两个,一个为近景对准海鲜台秤的摄像头,作用为读取称重时的称的读数,以及被称的海鲜是否异常。一个为全景摄像头,视野范围为整个海鲜池,能看清楚海鲜老的所有操作,差也得看清楚从称物后到加工过程。用来看是否称重后有小动作等。
前期准备之海鲜台秤,购买防海水有标贴功能的海鲜称,标贴上可以显示标贴生成时间以及物品名称,重量等信息。
酒店海鲜池的用途:在定制时候应该先测量好即将占地面积大小,这样就确定好位置方便施工 ,同时也要考虑到海鲜的活动范围,尽量宽敞。同时与售后保持联系方便后期的沟通。一定要保证海鲜池里面的水非常清澈吗?喂养海鲜可是一门技术活,不是随随便便就可以养好的,很多人往往追求视觉上的效果,认为海鲜池里面的水就必须要清澈,而且要不断的更换,因为他们觉得越清澈就代表水质越健康,其实这样的思想是不对的,甚至是大错特错的。
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