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- 包装说明 : 纸板桶
- 供货总量 : 1000
L-阿拉伯糖
中文别名:L(+)-树胶醛糖;L(+)-阿戊糖
英文名称:L-Arabinose ;L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
CAS 编号:5328-37-0
熔点:154-160℃
沸点:333.2℃at 760 mmHg
折射率:1.633
闪光点:155.3℃
比旋光度:103℃(C=5, H2O)
密度:1.757 g/cm3
水溶性:soluble
外观:白色结晶粉末,其晶体为正交晶系。
主要特点:在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖广泛存在于水果、粗粮皮壳中,人类食用它时间已有几千年历史,
含量:≥ 99%
灼烧残渣:≤ 0.5%
重金属含量( ppm ):≤ 20
用途:甜味剂。用于肉制品,烘烤制品,鱼肉制品,调味品,果酱,无醇饮料,糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖,在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中得到广泛应用l-阿拉伯糖是和食品添加剂。
保质期:24个月
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