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挂杯度
挂杯的概念来自于葡萄酒，指将酒在杯中绕圈晃动，汾酒销售，当酒液铺满杯壁，你会看到杯中内侧形成的贴杯壁的酒业形成一条条隆起，乌兰察布汾酒，并沿着杯边滑落回酒中的现象。
事实上，白酒的挂杯度只是白酒高酒精度的象征，是由于水和酒精的相对蒸发程度不同而形成的。另外，白酒中的风味物质含量的多少，汾酒专卖店，同样影响挂杯的速度、密度、酒脚的粗细、滑落的快慢。一般来说，白酒中的风味物质越丰富，其挂杯现象也会越明显。
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博大精深的艺术文化
我国是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。
苏轼、李清照、陆游、马致远......数不清的名人雅士，数不清的妙笔佳作，字里行间无不飘逸着扑鼻的酒香和绵延的诗酒情怀。
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适量饮酒有益健康
烹调菜肴时，如果加醋过多，味道太酸，只要再往菜里洒一点白酒，即可减轻酸味。烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使菜肴鲜美可口，但也要用得恰倒好处，杏花汾酒，否则难以达到效果，甚至会适得其反。
白酒对某些中药材中的营养成分有溶解作用，有利于饮用者的健康。空腹时饮酒更容易患肝的硬化，这与蛋白质摄入量不足更易使肝的脏受损有关。饮白酒前后不能服用各种镇静类、降的糖类、抗生的素和抗结的核类药的物，否则会引起头的痛、呕吐、腹泻、低血糖反应甚至死的亡。
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第6年
