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这天小编接到群众“举报”

说温州龙港镇新开了一家店臭!不!可!闻!但却有好多人排队?!

经过了解

这家位于苍南县龙港镇站前街130号-4的小店

原来是来自南京的品牌

名叫豆腐王朝,虽然主打臭豆腐

但是产品线可谓是很丰富

臭豆腐看起来精致可口

豆花也是晶莹剔透

炸鸡爪看起来更是有食欲耶

于是

本着服务人民的原则

我们把店里的特色都点了一遍

那么这家豆腐店跟别家有何区别呢?

      从第壹步的制作方法就和所有的街头臭豆腐区别了开来,制作好的黑漆漆的臭豆腐块丢进面包糠中翻滚跳跃,待每一只都裹满了面包糠,才准备下油锅。

下油锅之后,要恒温炸制三分钟,油温的固定可以保证豆腐受热均匀,当一颗颗裹着面包糠的臭豆腐在油锅中绽放的时候,真的是让人有些迫不及待了。

而豆腐王朝的臭豆腐系列和其他臭豆腐不同的是,炸制完成的臭豆腐,有好几种口味可选。

布丁榴莲豆花 

将榴莲与豆花结合

又是豆腐王朝的一大创意产品

将榴莲果肉碾成泥

再厚厚地铺了整整一层

榴莲的甜,豆花的滑嫩,相得益彰

豆乳系列

而当豆乳遇到红茶与抹茶时

同样激发出不一样的风味

红茶豆乳&原味豆乳&抹茶豆乳

原味豆乳醇厚香浓,并且去除了豆腥味,

喝起来更加清爽解腻

暴走凤爪

店里一款非甜的微辣凤爪

不管你是吃豆花还是喝豆乳

都可以来一份搭配哦

豆腐王朝'产品线丰富,

更有卤鸡爪等特色小食,

一改对于传统炸豆腐店的观念,

品牌定位更加豪华。

制作工艺

毕竟咱们也是臭豆腐界的“爱马仕”,

所以在做法上,

每一个都要像伺候皇帝一样。

要穿衣服

要先裹上一层面包糠,据说这样拿去炸,能减少油腻感,而且会更香

还要坐摇椅

炸的手法很特别,而且要求很高,5起5落,特别像摇椅,摇够20s出锅。

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