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重庆顶赞餐饮管理有限公司
主营：抱小鲜烤鱼饭，抱小鲜花甲，咕咕小爪，卢卤卤现捞，宸茶
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单品小而精，***、单人多人均可选；2、操作简单、标准化流程，出餐快、翻台高；3、口味多样化，无骨无刺，男女老少皆宜。先将鱼清洗干净，在鱼肉每隔1厘米划0.5厘米的一字刀，清水泡净，清洗干净挤水，加入腌料腌制17分钟后备用。烤鱼机预热10分钟，把鱼放进去烤8分钟即可，配料在放入盐的水中焯熟后放在烤鱼器皿中即可。鱼烤好后摆在盛器中撒上花生碎。按照150克鱼肉加入烤鱼汁280克。***撒入香葱、白芝麻即可食用；
单人烤鱼饭是否有前景很多时候大家对于好吃的美食都没有抵抗力，一个人的时候就会选择方便快捷的食物，快餐也因此得到了很不错的发展。单人烤鱼饭在传统的烤鱼饭基础上，推陈出新，顺应时代需求，品牌在市场中的影响力也很大，是热门的加盟选择。单人烤鱼饭投资费用不多，让你轻轻松松的做生意。
不少人看到快餐行业的发展，都纷纷想要加入其中分一杯羹，单人烤鱼饭有着非常大的吸引力，让食客一个人吃饭也不要将就，给消费者带来的不仅仅是美味口感，也为投资者带来了创业机会。单人烤鱼饭总部实力强大，和这样的******合作，成功的几率是非常高的。
做法：菜、色、鸡油先炼熟，老油配方菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克,醪糟500克，八角100克，50克，桂皮50克，香50克，、、香叶各10克，香草10克，公丁香5克。.做法：菜、色、鸡油先炼熟，牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。把所有的油熬化，放入姜葱蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小时，至炒干水分。出香气，拣去葱不用。下入八角，，桂皮，香，，，香叶，香草，丁香，炒半小时，下入冰糖，醪糟满慢慢熬制水分干。加盖，放凉即可牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。
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第7年
