切肉机的组合部分
主要是由工作台,切菜机厂家,刀组,机身,电机,出料口,电源线,挡板等配件组成的。其中刀组、电机、机身、电源线是***的,
一块中间挖槽的塑料,一把带有短柄的不锈,此刀的刀尖部位插入木槽里固定。只要一手将要切得食物放到小铡刀的平面上,另一只手握住刀柄向下用力,食物就被切下来了。
厨房斩骨小铡刀,在长方形槽处安有其固定作用的零件,以防骨头等食物来回滑动。
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构,不需更换刀片,只需使用不同料斗,和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。
切肉机的用途说明
1、数控冻肉切片机是模拟手工切片的原理采用变速箱传动,自动进料的原理,自行研制而成。
2、一次可切2卷(板)羊肉哦或肥肉。机器采用PLC控制,步进电梯传动,解决了机械切片故障率高的难题,真正意义上实现了自动化。双导向推进,自动推进,起刀高度20CM,裁切高度16CM,可立着切肥牛板,调节薄厚不用停机,可根据自己所需要的厚度在数控开关自动加减。
3、工作台面采用有机塑料板制作,保证食品安全,卫生。
4、肉卷无需减冻,可直接上机操作,并可切出多种卷型(粗卷 细卷 长卷),成型美观,整齐,并成排连状,容易包装,加工***,安全,节省人工。是大型火锅店,大中型牛羊肉批发商的推荐设备。
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AZ-801型多功能切菜机(台湾原装)
功能:用于根茎类切片、切丝、切丁工作,叶菜类切长度、切丝、切片工作。
优点:1.多功能切菜机适用于食品加工厂、中央厨房及饭店餐厅;2.可依客户需求快速更换刀具;3.操作容易、故障率低、可降低人力成本;4.零件拆解容易而且可用水洗;5.能够简便快速地进行拆换切割刀作业及保养维修工作。
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