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曲阜鑫丰商贸有限公司
主营：大中小型豆腐机,豆腐皮机,豆芽机,腐竹机等豆制食品机械
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千张机
千张机和传统的豆腐机有不一样，多了几道操作进程，千张机还多了很多技巧性的东西。那么终究多了哪几道进程呢？下面就让小编来为我们讲解下千张机的操作流程。
首先把事先泡好的黄豆用高速分别电磨加工，打扫豆渣，发生的豆浆通过蒸汽加热抵达去味、均质煮 浆，及添加辅佐资料消泡、乳化、凝结、成型处置便可发生出营养丰盛的豆制品。做豆腐需配豆腐成型机。千张机的操作方便快捷，可以现做现吃，一部机器只需一个人就可以操作了。并且千张机很干净，还可以有效地坚持质料的营养和口感。一台机器可以一同出产豆浆，豆花，等各式豆制品
千张机安装的注意事项五点分析 ：
千张机注意事项：
1、安装千张机组同时，首先要在总电源上安装漏电保护器，因为生产豆腐皮车间里流有大量的水，如有漏电现象，人们触电可能性是相当大的，在装机组的同时还应该在每个机组上安装地线，它能起到安全保护作用。
2、安放千张机应该将电机转动装置靠墙放，以免不小心将手插进轮内，工作场地禁止儿童入内。
3、在千张机生产过程中电机如有杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象，应立即关闭电源，停机检查，确保安全。
公司位于曲阜市北外环转盘东，曲阜书院工业园内，津浦、京沪铁路、兖石铁路，京台、日东高速公路、104、327国道在境内交叉贯穿、京沪高铁曲阜东站，交***利，运输方便。本公司研制的全自动仿手工机型，自动控制，简单易操作，生产***！生产的食品保持了原汁原味，口感***。公司本着“科学管理，诚信至上，客户至上”的宗旨，竭诚为用户服务，在逐步发展壮大的同时，我们将继续贯彻“以诚为本，质量为先、交货及时”的方针，为您提供***的服务，欢迎各界新老客户到公司实地考察试机，免费培训，提供致富方案。
千张机生产中磨浆和过滤豆渣的原理说明！
关于千张机生产中磨浆和过滤豆渣的作用和原理，部分新入行的客户不是特别了解，小编经过整理，把相关的问题给大家做一总结，希望对豆制品行业的朋友有一定帮助！
千张机磨浆：
千张机步骤：黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，千张机，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。
千张机也可用砂轮进行研磨。
注：千张机关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，千张机设备，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。由于蛋白质含在大豆细胞5-10微米的细小颗粒中，为使大豆更好地抽取出来，豆糊的细度以细为好。
另外千张机，磨浆时须随料定时加水，使大豆中的蛋白质充分溶于水中，磨浆中磨体会产生热量，加水既可润湿原料，又能冷却料糊，小型千张机器，防止大豆蛋白质产生热变性。
千张机原理：为大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来。就要通过破碎大豆的蛋白体膜（利用剪切力），使大豆蛋白质随水溶出来，形成蛋白质溶胶，即生豆浆。
千张机过滤豆渣
步骤：滤浆的工艺有两种，即生浆法和熟浆法。我国北方多采用熟浆过滤法，即先把研磨的豆糊加热煮沸，然后过滤除渣。南方包括淮南多采用生浆过滤法，即先把研磨的豆糊除去豆渣，然后再把豆浆煮沸。
千张机传统的方法是手摇包。淮南地区多用细白布口袋，将磨好的豆糊装进口袋并扎好口放在缸口上的木板架上，用力挤压浆糊，直到布袋内无豆浆流出为止。工厂化的生产线都采用机械滤浆的方法。
千张机原理：滤浆又称分离。目的是用分离设备把豆糊中的豆浆和豆渣分开，除去大豆纤维物质，制取以蛋白质为主要分散质的溶胶体——豆浆。
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第7年
