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淀粉经羟丙基化后,破坏了淀粉分子间的氢键作用,与水的结合能力增强。与原淀粉相比较,抗凝沉作用增强,有利于其在食品增稠剂、稳定剂方面的应用。羟丙基淀粉醚糊黏度稳定,糊液的成膜性好,膜透明、柔韧、平滑、耐折性好。但羟丙基淀粉醚的黏度因淀粉品种的不同而差异较大。羟丙基淀粉醚属非离子型,醚键的稳定性高,受电解质和pH值的影响小,能在较宽的pH值条件下使用。
改性淀粉醚优点及应用 非常好的快速增稠能力,中等粘度,有较弱的保水性; 用量小,极低的添加量即能达到很高的效果; 提高材料自身的抗下垂能力; 有很好的润滑性,能改善材料的操作性能,使操作更滑爽。 可作为水泥基产品,石膏基产品及灰钙类产品的外加剂。淀粉醚与其它建筑、外加剂有很好的相容性;特别适用于如砂浆,粘合剂,抹灰和滚抹料等建筑干混料。淀粉醚和甲i基纤维素醚(Tylose MC等级)共同用在建筑干混料中,淀粉醚8850哪家好,可赋予较高的增稠性,更强的结构性,抗流挂性和易操作性。包含较高甲i基纤维素醚的砂浆,粘合剂,抹灰和滚抹料的粘性可以因为淀粉醚的添加而降低。
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