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盛世麒麟(图)-食品厂加工火锅底料-火锅底料加工

询盘留言 |投诉|申领|删除 产品编号:340996154                    更新时间:2020-10-26
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  • 主营业务:火锅底料,火锅调味品,餐饮服务
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火锅底料供应商的概念,很容易和火锅底料生产厂家搞混,这就便是在多年做餐饮火锅的圈内人身上也存在,原因是从字义上来看,火锅底料生产厂家是具备供应***火锅店的条件的,但实际上由于火锅业界的品牌繁多、生产门槛低、容易复制等特性,使得同类火锅底料之间很难做出显著的差异化,因此生产工厂如果要将生产的底料供应到店,火锅底料加工厂哪家好,就必须成立自己的销售及售后团队。

火锅底料厂家火锅底料块装批发价格是多少钱一袋?块状火锅底料,又被我们称之为坨坨火锅底料或者全调型手工火锅底料,是一种***的火锅底料,相比普通火锅底料的价格要高出不少。

方块火锅底料与传统火锅底料的差异,批发价格是多少?

火锅底料块的市场零售价,根据小编从网络电商平台收集的相关数据,以400g为例,普遍为25元-30元之间,食品厂加工火锅底料,其零售价格明显高于传统火锅底料,另外,因为方块火锅底料属于***火锅底料,加之手工成型成本偏高,这类***方块手工火锅底料批发的价格也普遍高于传统火锅底料,一般是在32000元/吨-38000元/吨左右 (仅供参考,实际需按火锅底料厂家报价为准)。

自制川味火锅底料的做法:

   1.菜油先炼熟;牛油切成小块;郫县豆瓣剁细;干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒;生姜拍破;大蒜去皮剥成瓣;大葱挽结;冰糖敲碎;八角、三奈、桂皮掰成小块。

   2.炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热,放入牛油熬化,投入生姜、蒜瓣、葱结爆香,接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒,转用小火慢慢炒约1~15小时,至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时,拣出锅中葱结不用。

   3.随即下入八角、三奈、桂皮、香叶、香草、公丁香等,继续用小火炒约15~20分钟,至锅中香料色泽变深时,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发,这时将锅端离火口,加盖焐至锅中原料冷却,即成火锅底。

    盛世麒麟***研发、生产、定制加工各类复合型调料,有***的川味火锅底料,各类川菜家常菜调料,美味鱼调料,也有四川凉面,拌面调料,凉菜调料。种类繁多,也可根据个人口味定制,来样定制,代加工贴牌。调料批发***。麻辣火锅调料,火锅底料批发,火锅底料加工,火锅底料生产厂家,火锅调料等,欢迎来电垂询。

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