厨具保养以及需注意事项
油烟机:可谓是***难打理的地方,油烟比较顽固。油烟机若自己清洗,把上面的一层网轻轻拆下来,取一个比网罩大的金属容器加水完全末过金属网罩,把水烧热,然后加一点碱,可以再泡一会,待油软化后,可以用切菜剩的小黄瓜头轻轻的擦拭,很容易就掉了,然后冲洗下,为了更加干净可以再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。
灶具:煮饭或者炒菜的时候只要一不留意,油或汤汁就很容易流出弄脏灶具或者火架,灶面还好,火架就算用一般的清洁剂来处理,也不见得干净当然,也可以用水煮。只是这样比较麻烦了,但是整个厨房都光洁了不要留一点死角哦!
磁砖:有没有每天都擦还是会黏黏的感觉很脏和不舒服。此时,可将卫生纸覆盖在磁砖上,然后喷洒清洁剂再放置一会儿,清洁剂不但不会滴得到处都是,且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸撕掉,九龙坡家具回收,再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢,则可用棉布取代卫生纸即可。
厨具保养要注意:
一、工作台面及门板不宜敲击,更不可用尖锐刀具刻画表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清洁剂沾湿棉布擦拭表面。平时注意保持干燥。
二、吊柜适合放置质轻的物品,如调味罐、玻璃杯等。
三、尽量将重物摆在柜台下层,内部须保持干燥,注意有无漏水。
四、镀铬五金配件宜经常用干布擦拭,以免生锈。
厨房设备的选购原则
1
、卫生的原则
厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、
老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。
2
、防火的原则
厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家
生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3
、方便的原则
厨房内的操作要有一个合理的流程,
在厨房设备的设计
上,能按正确的流程设计各部位的排列,上门回收家具,对日后使用方便十分重要。再就是
灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人
体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。
4
、美观的原则
厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久
性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
厨房设备的改进技术
厨房设备表面的材质主要以耐火板为主流,
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