电磁炉使用保养
√安装***的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大,一定要根据功率来配置电源线和插座,通常应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。
√电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜,锅内食物溢出。如果炉面放置不平整,商用电磁灶,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
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电磁炉选购误区
误区:花样面板好看又好用。面板是电磁炉的关键配件之一,市场上电磁炉的面板分为陶瓷面板和微晶玻璃面板两种。按品质可分为ABC三级。
***陶瓷板是白色的微米级结晶体,经过45天、1500℃高温烧制,一次成型,商用电磁灶批发,耐高温1100℃,耐冷热温差800℃,抗冲击性强。其质地结构紧密、易清洗、不变色、磁力线穿透充分、热,即使上面有脏物,经正确清理也可以洁净如新。B级为国产白色陶瓷板,烧制周期约为7天,在500℃-600℃的温度下烧制,再经200℃的温度冷却切割。它非一次成型,虽然也是白色,商用电磁灶价格,但相比***面板易发黄、变色。C级板一眼即可辨认,电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板,因其发黄、变色快,很多厂家印制花样来掩饰缺点。B级、C级陶瓷板的电磁炉商家如果书面承诺长时间使用不变色,能清洁如新,不降低热效率,不危及人身安全,也可以接受。黑晶面板因易于清洁,无发黄变色之忧,且总体质量优于陶瓷板,故商业电炉的陶瓷面板已被黑晶板替代。
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电磁炉分类
电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉;按用途分为家用电磁炉、***火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉;按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800W以下)、常用功率电磁炉(1000W-2500W)、大功率电磁炉(3KW-35KW);按使用或安装方式分为嵌入(沉降)式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外,一些***电磁炉,也有按炉头数量、形状、配置等来命名。
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