厨房设备安全操作
推拉空板车时安全操作规范
1.推拉空板车时,人千万不得站在板车上当滑板使用,以免车子滑开撞人。
2.到冷库物品时,严禁人站立在斜坡上自由滑下,以免控制不住车速撞伤。
电源突然跳闸安全处理方法
因电源突然跳闸必定是线路有故障,必须立即请工程部人员维修不得随意按闸,以防因故障造成线路短路发生危险。
灭蝇灯、照明灯及外罩的清洁的安全方法
此类电机物件的清洁,必须邀请工程人员拆卸,部门帮忙清洁,再由工程人员安装以防损坏物件而造成意外。
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餐厅厨房厨具安全知识
√操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门,切断气源、火源后方可离开。
√每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。
√严格遵守活发大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故,根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、后警告、开除处理,不锈钢厨具价格,在出现的事故时,事故当事人及相关负责人重处,酒店保留追究责任的权利。
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餐厅厨房厨具安全知识
√厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查,不锈钢厨具多少钱,防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏,首先应关闭阀门,及时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
√厨房中的气瓶应集中在一起管理,距灯具或明火等高温表面要有足够的间距,以防高温烤爆气瓶,引起可燃气体泄漏,造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上,与可燃物有足够的间距,以防烤燃可燃物。
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