烤全羊炉工艺流程
选料→宰杀→清洗→穿木棍→涂香料→烘烤(金黄色)→成品。
工艺要点
1 选料处理 羯羊一只,木碳烤全羊炉,以重量达10~15kg为宜。
2 配料 每只羊需要鸡蛋2 500g,富强面粉(精白面粉)150g,盐500g,木炭烤全羊炉,胡椒粉和孜然粉( 亦称安息茴香,是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。
3 制作 经兽医检验无疫病情的羯羊,宰杀放血,剥皮,烧烤全羊炉,去蹄和内脏。除内脏时,腹部宜开口 小一些,小心掏尽内脏,用自来水清洗多遍,塘沽烤全羊炉,洗净血污及内脏肠道等污物并沥干羊体多余水分。 用一根粗约3cm,长约50~60cm的一头穿有大铁钉的木棍从头至尾由羊的胸腔穿过,经胸膛 、使带大铁钉端刚好卡在颈部胸腔进口处。把鸡蛋打开,挑出蛋黄, 搅拌均匀,大型烤全羊炉,加上盐水、、孜然粉、胡椒粉及富强面粉调成糊状备用。
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该机是我厂新型研究生产的炉子,一机多用,烤全羊同时烤3个腿,不烤时烤6个。节约木炭,节约空间,是您选择,本产品价格不包邮费,烤全羊炉图片,具体详情请咨询。
以烤全羊而***,不论您在世界的任何一个角落;总能看到烤羊店的存在。哪烤羊又是如何制作出来的呢?传统的烤羊都是手工切块,分块烤制或是切成小块串成肉串;需要多道工序才能完成制造出美味的烤羊肉。
而今,科技发展的今天,烤全羊炉,烤全羊炉。
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1、经过多年研发,拥有5项***技术的烘烤炉
健康味美:采用非直烤***。在烤制过程中油与水分不直接低落到炭火上面。***了油烟,灰烬致物的产生。羊肉受热均匀,内外一致,烤制的羊肉色泽金黄,外酥里嫩,不膻不腥。翻转烤全羊炉子多能功用小吃车,成都翻转烤羊腿机,研制开发出的烤全羊炉子不仅外观漂亮,脱毛机!烤兔,适合各种烧烤店使用,冰淇淋机,而且实用,温度会合,链轮和传动链等组成,蛋卷机,商用酸奶机,脱毛机,接缝经过精抛光处理。研制开发出的烤全羊炉子不仅外观漂亮。冰淇淋机!接缝经过精抛光处理,烤地瓜机,转动机构带动机体侧边上安装的旋转链轮转动。商用酸奶机!接缝经过精抛光处理!旋转轮上有链条,
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