餐盒中的化学物质迁移到食品中会影响食用感受,其中的有毒有害物质迁移入食品更会危及食品安全,对人体健康造成不良影响。餐盒的化学安全性通过总迁移量、高消耗量等指标进行检测和判定。通过总迁移量的测定可以衡量餐盒中所有非挥发性物质的总量;高消耗量的测定可以衡量餐盒中可溶出有机物质的含量,而这些有机物可以迁移溶到食品中从而被人体直接吸收造成危害;
餐盒分为环保餐盒,主要有塑料类,一次性快餐盒批发,纸类、淀粉类及稀有金属类。
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚和PS聚两种。均无毒牲,一次性快餐盒哪里有卖,无味无嗅。
PP较柔软,使用温度是 -6~+120°,适合盛装热饭热菜。
PS较硬,且透明,但易撕裂,PS在使用温度达75度时开始变软,所以不适宜盛装热饭热菜,但PS的低温性能很好,是冰淇淋的包装材料。
如今,聚制快餐盒已经成为我们日常生活的一部分,无论是豪华酒店,还是沿街的小吃摊;无论是汽车站,还是飞机场,随处都可以见到它们的影子。制造一次性塑胶快餐盒的材料是聚,这是一种使用极为广泛的高分子材料。由于它具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便等特点,使它成为制造价格便宜、随用弃的一次性餐盒的***材料。
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