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虞城县东升农机具加工厂
主营：翻转犁,悬挂犁,开沟犁等农机具加工,销售
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| 先生： |
吃水煎包的时候常常想，水煎包上薄且有花而又不糊，是怎么做到的？有难度。
试了下，分别用淀粉和面粉都做了，淀粉的冰花细密轻薄，面粉做的花纹粗犷却更脆更焦香。只是别管哪种，成功的秘诀是得用不粘锅，***起码对新手来说利器是有帮助的。我用铸铁锅做过，糊了，还有点粘底。但是用***的水煎包锅，就好掌握了。只要锅内水分快干时盯紧点，随时观察，调小火，哪怕从上面看冰花出现焦色了，平底煎包锅报价，底部也不会糊。
还有就是调冰花的面粉跟水的比例，1：10，一般都是1勺面粉加入一小碗水，拌匀倒锅里即可。淀粉用这个比例也可以。
前几天跟吃货妹子吃了水煎包
味道香而不腻极为鲜美
一口下去既有焦脆又有软嫩
简直让人回味无穷
下面小编就把这道美味介绍给大家
原料：猪肉馅500克、面粉255克、酵母3克、丝瓜丁100克、油2小勺、盐1小勺、姜泥5克、葱20克、芝麻10克、葱花10克、白胡椒5克、糖10克、生抽、蚝油、香油、葱适量
做法：
1、酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大
2、将盐加入猪肉馅，再将水以多次少量的方式倒入肉馅中，用筷子沿一个方向将水搅入肉馅中，加入生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀，加入切碎的丝瓜丁和香油搅拌
3、发酵好的面团揉匀切成8个剂子，擀成面皮，包上馅料
4、水和面粉按20:1的比例调成面粉水
5、热锅下油烧热，做生意用的煎包锅报价，放入包子，倒入面粉水，淋上1匙油，盖上锅盖，焖10分钟左右，撒点芝麻葱花即可出锅
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第8年
