经过多年的发展,我国厨房设备产业的发展水平已经有了提高。未来厨具行业将会有一个新的变革和进级,所以南京宇杰小编觉得厨房设备产业应当注重以下两个趋势:
合作开发新产品
跟着社会发展,海内外客户对厨具产品提出了高要求,客户提出的款式和要求有可能没有与之相配套的厨具设备。为了满足客户的要求,需要厨房设备企业的共同合作,介入厨具新产品的开发。厨具开发商与制造商共同合作,利用双方的设计、技术、设备,形成一种新的业态,厨具与新品家具同步设计、同步制造、共同调试,使社会资源得到配置。不锈钢定做水吧台:摆放设备:果糖定量机、开水器、沙冰机、封口机、嵌入式制冰机、揭开式垃圾桶、奶茶保温桶,不锈钢要求304不锈钢。
现代的信息技术也为厨具新品的合作开发提供了信息交流、技术协调的平台。合作开发既满足了厨具公司客户的特殊需要,也为厨具企业增加了产品品种、晋升了产品品质,使厨具开发商和制造商企业形成双赢。在当前的社会背景下,厨具开发商和厨具制造商企业的合作很重要,通过合作开发,使双方设计开发的互相协作成为一种联合体,互补余缺去面临市场。1、厨房设备灶具炉具类厨房设备中使用多的就是灶具炉具了,主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等,这些设备都是常用的,使用频率比较高,购买时需要质量好一点的。
不同菜系配不同厨具
很多老板有这样的误区:不论自家卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨房才是好的。
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今天南京宇杰厨具来带大家认识一下海鲜馆,火锅店的大家伙,片冰机!首先呢先给大家普及一下什么是片冰机:片冰机,是制冰机 的一种,一般多为工业制冰机
。所生产冰为薄片状。片冰可以由淡水制成,也可以由盐水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰,厚度10毫米到15毫米,品面形状不规则,直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角,不会刺伤冷冻物体。缺点就是价格昂贵,占地大,但是相对于大型饭店、食堂来说价格要比专职洗碗工划算,而且效率也远远比洗碗工高。可进入被冷却物之间的间隙,减少热交换,保持冰的温度,并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优异,有制冷量大、迅速的特点,因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等等。
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