广为流传的烙馍在河南、苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分。中原有流传儿歌,“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香,外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝”。广为流传的烙馍在河南、苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分。
宿州同心机械烙馍机生产的圆烙馍,饼的大小和厚薄都可以自行快速的调节,而且可以根据个人喜好,控制烙馍表面的烙花,宿州同心烙馍机也能做不带烙花的水烙馍,宿州同心机械烙馍机制作的水烙馍清甜可口,配以土豆丝等配菜,美味又便捷。购买宿州同心烙馍机,只需一间门面,宿州同心烙馍机机身呈流水型,只需要靠墙摆放,占地很小,可以实现边生产边营业的销售模式。首先,宿州同心机械烙馍机的生产***,平均日产至少上千斤,大大的减少了人工的投入,也降低了人工成本。
春夏秋冬,在中原地区的街头巷尾老奶奶更乐于弄个烙馍摊子,用木头生柴火,架上乌黑的铁鏊子,和好面的面盆,擀面杖下的面皮薄如纸(1mm),从案板被挑到鏊子上,在柴火的劈啪声中飞舞的竹批把面皮翻动,后放到保温的竹篾框子里。配上些简单家常小炒,别提多美味啦!在饭店设置烙馍生产专柜,配以精品菜肴,既时尚、快捷,又增添了经营亮点。
相比较手工烙馍,宿州同心机械烙馍机制作的烙馍韧劲更足,因为在和面和配方方面,宿州同心机械拥有自己的工艺。能够在保证烙馍柔软度的同时,韧劲十足。手工制作的烙馍几乎只能存放大半天,一般就是现做现吃。因为传统明火烤制的烙馍,水份丢失的比较多,而用宿州同心烙馍机压制出来的烙馍,保留了部分水份和营养成份。宿州同心机械烙馍机生产的圆烙馍,饼的大小和厚薄都可以自行快速的调节,而且可以根据个人喜好,控制烙馍表面的烙花,宿州同心烙馍机也能做不带烙花的水烙馍,宿州同心机械烙馍机制作的水烙馍清甜可口,配以土豆丝等配菜,美味又便捷。在不添加的前提下,很大程度的延长了烙馍的存放时间。
做烙馍的材料是白面,这样烙出来的馍薄如蝉翼,焦黄、筋道,喷香。但过去乡下人太穷,只在逢年过节时才能吃到白面,平时烙馍只能用高粱面、玉米面等杂粮面,这些面太酥,只能在案子上轻轻地用手拍,准确地说,拍出来的只能称之为饼子而不能叫烙馍。目前我们同心机械设备已经成功的推出了:圆形烙馍机、烙馍机、饼丝机,烙饼机,单饼机,鸭饼机,春饼机,墨西哥卷饼机,薄饼机,凉皮机、圆形凉皮机等凉皮机器产品,欢迎新老客户洽谈业务。现在,随着社会的发展,人对食品的要求越来越高,生产出来的烙馍更需要***的***的制造厂家,宿州同心机械厂,是一家***生产、研究、开发烙馍机、全自动烙馍、单饼机的食品机械企业。
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