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在国家节能减排的倡导下,合肥ENT节能技术研究中心针对传统中小企业推出分体式空气能烘干房全套解决方案。该烘干房以空气能为热源,即降低成本,又能减少田间秸秆乱焚等环境污染问题;热风的循环利用,一定程度上又降低干制成本。利用PLC系统控制,自动化程度高,降低劳动强度,并且能够实现温湿度的控制,通过控制风机的正反转,实现烘房内温湿度的均匀分布,提高产品烘干品质。
空气能烘干系统使用范围相当广泛,凡是之前用太阳晒的,烧柴、煤、油烘烤的,用电烘干的,绝大部分均可用空气能烘干设备取代,达到节能、安全、环保、提高生产效率的目标。凡烘干温度要求小于或等于80度的,均可使用。空气能烘干机采用水电分离的设计,降低了触电的概率,加上不出现明火,大幅度提升了烘干安全系数。
空气能烘干房优势:
1、保温效果好,可节省人力成本40%,其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上,比烧油节能40% 比烧煤节能30%。
2、烘干环境清洁,没有废气、废水、废渣的排出。
3、具有可控制的温湿度调节功能,控制精度高、能满足市场的需要。
4、烘干产品质量好,产量大、产品的附加值高。
5、提高产品的成品有效率,降低烘干产品的次品率。
6、可应用范围广,不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。
空气能烘干适合所有的商品。无论是植物,肉类,海产类都能烘干,空气能烘干可以做到无人值守,烘干均匀,除湿效果好,耗能低,无三废排放。空气能主要是从空气中吸取热能,空气中的能量是取之不尽,用之不竭。而且是免费的。空气能只需要一度电就能从空气中获得四度电的热能,而且不会排出三废。
传统海带烘干的劣势:1、占地面积大,需要很大的晒场才能满足批量生产; 2、劳动强度高,需要在强紫外线下经常翻料,越来越多的工人不再愿意从事这一岗位; 3、卫生条件差,无法***蝇虫滋生,一些不良加工作坊靠喷洒杀虫剂来减少虫害,食品安全得不到保障; 4、温湿度难以控制,无法保障产品品质的均匀度、色泽及品相; 5、随着劳动办成本的增加,这种晾晒方式的成本已经越来越高,部分品种远远超过了机械烘干的成本。
目前用的多的污泥烘干,国家强制要求限制泥土中重金属含量要求,包括排污要求,并且这种烘干机一般是按吨位烘干的,一天工作时间也比较长,需要反复烘干,如果功率选择较小,烘干时间相应的也会增加。
另一种就是药材方面的,有关重要甚至植物类,比如人人所知的菊花、枸杞等等,单这方面现在技术要求较高,并且在用电方面也需要考量,可能目前有些厂家还在用燃气烘干。
恒速干燥排潮阶段应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于60度,范围55度~60度,避免高温高湿造成物料颜色的变化,观察物料表面水汽变化,随时排潮,这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段,温度小于60度,范围50度~60度,此段排潮可以适当打开进风阀门,适当关闭回风阀门,根据潮气多少合理调整。
“就地烘干”,效率更高
腐竹和黄花菜、竹笋、香菇等食材,必须经过适当的烘干加工,才能直接食用。而这些食材往往就是由农村地区的农户提供。试想一下,假如在城市中搭建空气能烘干基地,基地距离农村很远。这不仅增加了食材的运输时间,还增加了过程中的成本。而在农村搭建空气能烘干房,就解决了这个问题,可以实现“就地烘干”,、时间短。
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