天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉(绵羊)引进华北地区,为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的***宁夏盐池滩羊肉。
豆办焖羊肉
原料:食用油30克,高汤5大匙,料酒3小匙,豆瓣酱2大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,羊肉500克,大葱2根,生姜1小块。
做法
1、把羊肉洗净切块,用开水焯过后捞出控水;葱,姜洗净分别切成段和片。
2、锅中放油烧热,放入豆瓣酱炒出香味,加入高汤,烧开后稍煮。
3、把豆瓣酱的捞净。
4、再把羊肉,料酒,盐,味精,葱,姜一起下锅,天津滩羊肉店,烧开,转小火慢烧,待肉软烂,收浓汤汁即可。
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我爱吃肉,肉中呢,又偏爱羊肉。去过很多地方,也吃过不少羊肉,虽然不太敢妄自评价中国到底哪儿的羊肉吃,但就我个人口味而言,我难忘也是迄今为止我认为吃的还是在宁夏盐池吃过的那只滩羊,没有之一。
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足月慢生长原生态养殖
我们不否认有部分人打着盐池滩羊的名头,进行挂羊头卖的不法行为,盐池滩羊肉批发,这是经济利益驱使是不会长久的,当然这也是数个人行为。这次盐池之行,我们来到了盐池县规模的滩羊生态养殖牧场,这里远离工业区,人烟稀少,盐池滩羊肉,无任何认为干扰,而且这里的滩羊全部是自然散养状态,而且要想进入草场必须经过杀菌消毒,据厂长介绍这里的滩羊不仅自然生长,而且还要听音乐,并且还有滩羊***的跑道,这样的原生态自然环境下长大的滩羊肉质自然细腻,能够屡登也就成了很自然的事情。
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