咨询电话：18855309110
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司
主营：餐饮管理，食堂承包
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| 先生： |
(1)食堂承包公司保证餐饮保证每周的食谱都不重样，合理搭配。
(2)食堂承包的食谱都选用营养成分、维生素颇高的食品，学校食堂对外承包，如胡萝卜、豆腐、动物、海带等。每周的菜谱都会有补充钙和碘的食品，如海带和菌类。
(3)食堂承包的食谱拟定都会特别注重季节特色。
(4)食堂承包会注重保留食品的营养成分、避免流失，保证合理烹调。
(5)食堂承包为了避免挑食、厌食的现象，会采用营养搭配来吸引就餐者，比如青菜搭配肉类食品、米饭调配丰富汁水的菜等合理调配菜肴，减少了季节变更对胃口的影响，以利进餐。
学校食堂承包管理措施：
1、严把进货关。坚持***来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，***进货。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，***。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，食堂对外承包报价，剩余饭菜不上柜台，加工失误(的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生。
5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒。冰箱保持干净卫生，医院食堂对外承包管理，分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存）。
***食堂承包食材配送管理方式：我公司提供食材（肉类、蔬菜类、粮油、副食品等）配送业务，
一、根据客户的下单，食堂对外承包，将所需食材配送到需要地点。
二、明白消费：送货单都注明食材品种、数量、价格。
三、定期结算：资金定期结算，不占用客户资金。
四、***：如食材质量有问题，我司负责退换货，并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力，直接与正规厂家（经销商）合作去渠道化，保障食材***惠，质量有保障。
温馨提示：以上是关于食堂对外承包-芜湖毅丰达餐饮外包-医院食堂对外承包管理的详细介绍，产品由芜湖毅丰达餐饮管理有限公司为您提供，如果您对芜湖毅丰达餐饮管理有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与宾馆/餐饮相关的产品！
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第8年
