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诸城市富瑞德机械有限公司
主营：巴氏杀菌机，蔬菜清洗机，真空包装机，核桃仁去皮机
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下面为您介绍下鲜奶巴氏杀菌机的操作工程：
1、***次使用***水，打开冷水进阀门，其他阀门关闭。溢水口溢水之后关闭冷水进阀门，打开热水进阀门，溢水口溢水后关闭进水开关，关闭热水进阀门。
2、开启电加热，开启制冷压缩机，热水出和热水回阀门
3、水温升至95度，关闭电加热，热水出阀门和热水回阀门保持开启，开启循环水泵，倒入牛奶
4、由温度表检测奶温，50度以下每间隔36秒开启搅拌器30秒，50度以上每间隔40秒开启搅拌器60秒。
5、开启自来水进水阀门，回水阀门，进行预冷，2分钟之后关闭自来水阀门，开启冷水出和冷水回阀门。
6、由温度表检测温度至4-6度，关闭冷水出和冷水回阀门。
巴氏杀菌机操作规程
1、巴氏杀菌机分冷却罐和杀菌罐（双罐机组形式）；
2、杀菌时，打开计时器和加热按钮，并设定好温度，时间到会停止加热或报警；
3、冷却时，外通冷却水，自下而上循环，也可夹套加水通过制冷机冷却，制冷机冷却保持出水口开启，防止水温度降低形成夹套真空。
使用前的检查
• 检查安全阀、压力表是否损坏、失灵。
• 检查设备中管道是否畅通无阻。
• 检查旋管是否已对准循环贮槽中的溢流管（槽中间的竖管）。
• 检查循环贮槽中是否装满了水。
巴氏杀菌线整机采用SUS304不锈钢，温度、速度可根据工艺要求设定，该机运行平稳，不锈钢网带具有强度高、伸缩性小、不易变形、易保养、操作维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98℃内自动调控，采用喷淋管将热水均匀喷洒到物料表面，受热均匀，杀菌***，产品质量容易控制。
本设备适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包以及果冻等产品进行100° C以下低温(沸水)连续杀菌及冷却。
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第7年
