4.滚揉机生产时会有一定的间歇,可以根据不同需要来自定义设置。间歇时间和工作时间为分别设置,拥有时间控 制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”, 真空泵和充气旋钮扳到“开”, 机器开始按设定方式运行。
6.若是设置好了工作时间,在工作时间到后,机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部就是出料清洗,等到滚筒内外的压力平衡将料放出,先用清洗剂配水进行清洗,再用清水清洗。
滚揉机的优点:
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收。 2.增强肉的结合力,提高肉的弹性。 3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。 4.增加保水性,提高出品率。
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