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黄焖鸡米饭酱料餐饮行业的***:
黄焖鸡米饭酱料不断追求创新,将世界范围内的较好的美食、餐饮品牌及民间密不外传的小吃制作技术带给我们的客户,顺应“***美食共享,连锁加盟至上的趋势”,为客户创造更大的利益
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黄焖鸡米饭中式快餐快餐加盟店体现了节俭合理的生活方式,人们花不多的钱,就可以品尝到精致可口的美食,享受优雅小资的生活情调,比起在昂贵的酒楼里,黄焖鸡米饭加盟店里的消费 不会造成浪费,更适合大众化的生活消费,也适合普通的亲友聚会。
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技术性重要:1.有些人将会讨厌吃香菇,可是要留意香菇拥有 提鲜的功效,能够不吃但干万不可以省去。鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁:经过烹调,鸡肉肉质非常鲜嫩,无论年轻人还是老人小孩,均能食用。2.鸡肉切片的情况下,留意不必切的很小,非常容易后煮碎了,危害口感。3.无须拘泥于放青尖椒、马铃薯,喜爱吃其他配菜的,也可依据本人口感放进其他配菜。一道鲜美香气扑鼻、特色美食与众不同的黄焖鸡米饭就制做进行了,相互配合上一碗白米饭,将蔬菜汁倒进白米饭中,确实是香味浓厚,口感筋道,令人难以忘怀。
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方法/步骤
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1、准备好上述的所有材料,尽量购买新鲜的食材。
黄焖鸡米饭酱料怎么做
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2、如果把鸡腿洗净,用刀切成4cm大小的块
3、切好后,把鸡肉放进锅里把后出锅,焯水控干备用。
4、再把葱切段;姜切大片;香菇洗净去蒂切片;青椒切块;胡萝卜切片。
5、酱料:盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里,加点清水搅匀。
6、油热下冰糖炒糖色,炒糖色冰糖,白糖次之。炒糖色是为了让鸡肉红润发亮,
7、下葱姜片爆香,再把鸡块放进去锅里,小心溅油。
8、这时候再加入碗里的香菇,开中火炒出香味。
9、炒出香味后,在锅里加入刚刚调好的酱料,搅拌均匀。
10、如果加入没过鸡块的清水,大火烧开,小火慢炖。
11、等到汤汁收到二分之一,加入胡萝卜和青椒到锅里。
12、在煮1-2分钟,转大火,收汁完即可出锅。
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