餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具,用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具,这种餐具对环境不好;也有一些可降解材料制作的餐具。
餐具包括成套的,有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具(如碗、碟、杯、壶等)和手持用具(如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等)及等用具。
怎么鉴定消毒餐具是否合格?
1、用手触摸:可打开消毒餐具,用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁,看看是否粘手,玻璃杯是否有油垢,如果有粘手和油垢则是不合格产品。
2、查看是否有水汽:仔细观察消毒餐具表面有没有污迹,有没有水痕,因为消毒餐具都经过高温消毒烘干,不会有水。
3、用肉眼观察:可透过封膜用肉眼观察,如餐具表面有明显的裂缝与破口,表明质量不佳。
***的消毒餐具怎么选购?
1、看外观,餐具边缘完整、无明显缺口或破损、无肉眼可视污物。
2、看水汽,按规定,套装消毒餐具应在清洗、消毒后,经380℃高温烘干后再密封,因此正规套装消毒餐具的塑料薄膜上***会出现水汽。
3、看保质期,合格的套装消毒餐具包装膜上都标有餐具消毒配送单位的名称、详细地址、电话、消毒日期、保质期,消费者在使用前应注意查看保质期,如果未标注或过期,肯定是不合格产品。
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