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P啤精酿啤酒博驰精酿精酿啤酒设备

啤酒花

P啤精酿啤酒,选用进口啤酒花(啤酒苦花,啤酒香花),使精酿啤酒口感醇香。

啤酒花在酿造过程中具有天然防腐,延长啤酒保质期的作用,还可形成啤酒的细腻泡沫,并能使啤酒变得清亮,平衡麦芽汁甜度,啤酒变得可口。

啤酒酵母

P啤精酿啤酒,选用进口酵母(比利时酵母、慕尼黑酵母、诺丁山酵母等)改变啤酒口感、泡沫、香气等。

在酿造过程中,加入酵母,经过发酵,将麦汁中的糖转化为二氧化碳和酒精,十七口感更醇厚,泡沫更丰富。

什么是精酿

精酿是相对于大规模生产的工业啤酒的另一种高质量啤酒。那什么是工业啤酒?工业啤酒就像是啤酒中的快消品,味道寡淡,酒精度低,包装高度统一,而精酿则更像独立设计师品牌,香味足,口味个性,产量低。

根据美国酿造者协会BA的要求,精酿必须符合三个要求:1 小,年产量要小于600万桶;2 独立性,非精酿公司股权不得超过25%,3 传统,50%的产量中不添加辅料来酿酒,即便添加辅料也是用来增加风味的。换句话说,精酿就是啤酒中的独立厂牌了。

啤酒花,就是我们通常说的酵母花、酒花。2独立性,非精酿公司股权不得超过25%,3传统,50%的产量中不添加辅料来酿酒,即便添加辅料也是用来增加风味的。原产欧洲、美洲早是在德国被广泛应用。雌花是酿酒的主要原料之一。啤酒花可以防腐,我们通常喝啤酒时尝到的草本清香与略微的苦味便是来自于啤酒花。同时,啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。而啤酒花所形成的优良的泡沫,洁白、细腻、丰富且挂杯持久。泡沫的质量同样是啤酒的评价标准之一。每年欧洲的盲品大赛“欧洲啤酒之星”其中很重要的一项指标就是泡沫。P啤精酿啤酒严选啤酒好保证啤酒口感,泡沫丰富,口感醇厚。

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