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土鸡产业如今所迎来的“暖春”，不仅仅体现在土鸡受到养殖户的关注，还表现在一系列以土鸡为主打的餐饮品牌的持续***。无论是***的传统土鸡，还是受消费者热捧的土鸡餐饮品牌，价值理念的重塑是一大关键因素，而另一因素还是在于对消费者利益的重视。今越来越多的餐饮企业都纷纷主打传统土鸡，也正是出于这一点。母鸡***也罢、以土鸡为代表快餐连锁***也罢，这股持续至今的***浪潮，只是市场的一个缩影。其背后所昭示的，是中国土鸡产业所迎来的巨大发展契机。可选择当地土鸡品种，因其体型较小、反应灵敏、活泼好动、合群性好，能适应当地的气候环境，且抗病力强，适合放养。产业已经叩开了高速发展的大门，如何把握住这个机会，较根本的还是在于对价值理念的重塑，即从田园到餐桌，如何把每一份美味与营养忠实地呈现给消费者，这才是关键。
土鸡人家土鸡坊，更纯更香更营养。中国土鸡哪家好，云南昆明找瑞松，肉质好，味道香，营养丰富均衡。明丽农业***土鸡养殖，***，***！
土鸡育成期的饲养管理：育成期的土鸡以食青饲料为主，适当补给精料。只要天气晴好、温度适宜、室内外温差不是太大，就可以将鸡放到棚前的空地上，让其自由活动和采食，以保持土鸡的自然风味。同时，做好鸡的调教工作，可在平时喂料时吹哨子，让鸡形成条件反射。饲养面积：土鸡养殖根据饲养规模，按15只/m2计算即可，育雏舍可设在栏舍内的一旁，面积按35只/m2计算，安装保温灯。母鸡的饲养管理：进入产蛋期的母鸡要加强光照，每天光照时间不少于16ｈ
打开鸡蛋辩真假。真正的土鸡是散养方式，并且鸡群中的母鸡和公鸡数量按照大约10:1的比例配比。散养符合鸡群的自然生活方式，公鸡和母鸡会完成交配，实现物种的延续。所以土鸡蛋是公鸡和母鸡交配后的产物，是受精蛋。然而随着白羽鸡养殖过程中诸多不规范环节的曝光，这一格局将被改变。而笼养鸡场为提高产蛋率，根本不会喂养公鸡，笼养鸡也不能自由活动，就没有交配过程，其产的蛋是未受精的蛋，不象土鸡蛋是受精卵，以此为标准可以非常清晰的判断是否是散养鸡下的蛋。蛋清中有白色絮状物即表明鸡蛋是受精卵，如果细看，在蛋黄上还可以发现“蛋眼”
良好的饲喂管理 育 成 后 期 大 量 的 机 体 瘦 肉增 加 以 达 到 性 成 熟 所 要 求 的 体况，这 是 由 于 品 种 的 原 因 ，同 时也要达到后成熟阶段。现代肉种鸡育成期胸肉比较高，并且直到产蛋期都要求严格限饲。 为 支 持 快 速 的 肌 肉 增 长 成熟，需要大量的蛋白质和其他营养物质。 如果控制不好，过分增 加 喂 料 量 使 鸡 只 能 达 到 体 况和体重，在某一意义上认为是自由采食，导致过分喂料综合症。洋鸡蛋个头大，蛋清多，水分多，煎鸡蛋时就看出来了，一下油锅哧哧拉拉的直响。这样喂料量应该平衡体重快速增长的需求，但又维持足够的喂料限制和生理功能的限制，所 以 良 好 的 饲 喂 管 理 是 成 功 的关键。
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第8年
