由于中岛区域又是整个店铺很重要的一个地方,所以需要好好陈列。但是中岛区域的陈列并非是单一性的,可以根据自己店铺的情况适当进行调整和变动。这样才能更好的吸应顾客。
前面有说到中岛的位置是很显眼的,档口,那么拿来做当季主题活动,这样的设计是非常好的。由于一些店铺会有当季的新品上线,所以可以把中岛区域给划分出来,用来做当季主题的活动陈列,这样能直观的告诉进店的顾客店铺当下的主题是什么。想要看新品的顾客就会不自觉地被你吸引。
如何去除烘焙展柜中的异味呢?
1、竹炭去除冷藏展示柜异味:把几块竹炭放到冷藏烘焙展柜的冷藏柜里,竹炭有的多孔结构,可以迅速吸收冷藏柜里的异味。用一段时间后,把竹炭拿出来在阳光底下晒干,就可以继续使用了。
2、小苏打去除冷藏展示柜异味:取小苏打(碳酸氢钠)500克分装在两个玻璃瓶内(打开瓶盖),放置在冷藏展示柜的上下层,福州美食街档口拼装,能除异昧。
3、生面去除冷藏展示柜异味:蒸馒头时剩一小块生面,把生面放在碗里,再放到冷藏展示柜冷藏室上层,可以使冷藏柜2至3个月内都没有异味。
4、黄酒去除冷藏展示柜异味:用黄酒1碗,放在冷藏展示柜的底层(防止流出),一般3日就可除净异味。
5、柠檬去除常温展示柜异味:买几个柠檬,然后用小刀将柠檬切成一小片,再将起放进玻璃陶瓷或瓷碗里面,然后再放到展示柜里面,几天就可以完全清除掉展示柜里面所发出来的异味了(这种方法既方便环保,又美观实用) 。
次开面包店的老板该怎样选择面包展柜呢?1、使用面包展柜时,面包这些不能放得太多,应该有足够的空间,以保持空气流通,避免面包展柜长时间满负荷。热的食品冷却到室温后再放入,福州档口定制,以免面包柜长时间不停。
2、食物应新鲜的包装袋密封或放入一个密封的容器,可以防止食品水分流失,气味变重。一定要提醒的是,易挥发,yi燃化学品,腐蚀性的酸碱性的物品不加,以免损坏面包展柜。
3、面包展柜应采用单相三孔插座,导线。电源的保护措施要到位,防止出现漏电等一些不安全的隐患
4、面包展柜的门非常的重要,要选一些能够关严的门。
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