夹层锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用蒸汽、液化气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用***的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
搅拌炒锅特点
1恒温控制,升温快,温度高,炒出的物料色泽鲜艳,
2.不糊锅,***的搅拌装置,可以覆盖锅体的每一个角落,使物料不糊锅,搅拌均匀,特殊的结构设计,可使物料短时间内混合均匀,达到食品加工工艺要求,提高产品品质;
3.出料方便快捷:液压双缸翻锅出料,使出料变得更方便快捷;
4.自动测温:测温控头与物料接触,直接测量物料温度,测温准确;
5.设备材质为不锈钢304,外表美观,易清理,全自动化控制,大大降低劳动强度;
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角,同时具有不粘锅特性,适用于大型食堂炒菜,也可用于水果馅料、莲蓉、果酱、肉酱、酱菜、复合调料、果酱、火锅底料、肉酱、香辛料等食品的加工及日用化工、制药等行业
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