冷却、微冻、冻jie和冷藏当水产品置于低温环境时,就可以抑制微生物的生长和酶的作用,延长水产品的保藏期限。低温保鲜根据保藏温度的不同可分为三类,即冷却、微冻和冷冻保鲜。冷却保鲜,温度在0-4℃左右,主要有撒冰法和水冰法两种。水产品海鲜如需要长期贮藏,就必须经过冷冻处理。冷冻方法很多,有空气冷冻,盐水冷冻,平板冷冻等。冷冻间的温度在-25℃,保存时间为6-9个月。微冻保鲜是将水产品的温度降低至略低于其细胞汁液的冻jie点,并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法。 次数用完API KEY 超过次数限制
保鲜库储藏:建议贮藏温度为-1℃,保存湿度为85%~95%。贮藏周期可达1个月左右;速冻库储藏:建议贮藏温度为-18℃,贮藏周期为12个月~18个月;气调库储藏:建议储藏温度为0℃~0.5℃。库温波动控制在±0.5℃,船用气调库公司,冷库湿度设置为85%~95%。气体成分:3%~5%,二氧化碳:15%~20%,储藏时间为12个月。(5)临夏草莓冷库管理注意事项①温度管理临夏草莓在冷库储藏,库温要求维持稳定。冷库达到装载量后,库温要求在48小时内达到规定的储藏温度。 次数用完API KEY 超过次数限制
4000吨的冷库需要投资多大面积?4000吨冷库需要多大面积,投资多少?1、冷库大小:4000吨普通冷库建多大?这个要看存放的是什么货物,不同货物的体积、重量都有区别,比如水果大约要20000立方米容积,蔬菜大约24000-25000立方米容积(因为蔬菜比较蓬松占地比水果要多的)。高度可以建6-7米高多左右。2、保温材料:保温材料费用、规格、发泡密度、阻燃效果都是有差异的,所以在选择的时候会按照客户的意愿进行搭配。果蔬冷库一般选用10cm厚度库板,冻肉选用15cm。3、冷库设备:主要是压缩机的选择,压缩机的好坏、品牌、价格都是直接和成本有关系的,并且要考虑后期实用性,价格的经济性,考虑冷库库内温度、冷库门开关频繁程度等。 次数用完API KEY 超过次数限制
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