馕含水分少,久储不坏,便于携带,适宜于新疆干燥的气候;加之烤馕制作精细,用料讲究,馕坑烧烤炉子批发,吃起来香酥可口,富有营养,各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。抓饭的原料是用新鲜羊肉,胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钏后,再反洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族群众把抓饭视为美餐。
维吾尔族的烤馕设备主要的是馕坑。馕坑可设在庭院或家门口,其燃料大都用柴,现在也有用煤的。馕坑也别具一格,由于地区的不同,馕坑的式样和材料也不同。馕坑的大小是根据人口来定的,馕坑烧烤炉子哪家好,一般分大中小的三种型号。在农村、集镇,几乎家家都有烤馕的馕坑,妇女个个都会烤馕(维语称为打馕)。欢迎大家到山东省博兴县曹王镇炽焰厨房设备厂选购适合自己的产品。
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