燃气夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,燃气夹层锅具有受热面积大,加热均匀、导热速度快,经济实用等特点。电加热、燃气加热、蒸汽加热等加热方式可根据自身情况选择。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型;
设备优势:1、整机采用304不锈钢材质;
2、整机时间、温度可控,可定时加热;
3、翻炒均匀不糊锅;刮底***
4、功率变频可调,根据不同物料选择不同功率
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