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晋江市安海镇长虎土笋冻加工点
主营：土笋冻
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误区二:煲汤时间越长营养越多
人们认为煲汤时间越长，汤里的营养越多。以炖骨头汤为例，很多人认为熬得时间越长，骨头里的钙质才能全跑出来，烧煮时间少则一二个小时，多则三五个小时，有的甚至烧一天。殊不知，这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。营养学家指出，食物过多地在高温下烧煮，时间越长，损失的营养越多。人们平常爱喝的骨头汤，无论多高温度，花多长时间，都不能将骨内的钙质完全溶出，这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。正确的方法是将骨头砸开，然后放入一定冷水，在炉火中慢慢加温，烧开后加一点醋，使骨头中的磷、钙溶解到汤内，整个加热过程以一小时左右为宜。这样煲出来的汤既有营养又鲜美可口。
土笋冻是由一种俗称“土笋”的海虫熬煮后放低温下自然结冻的特色小吃，在闽南地区享有盛誉，有“闽南名小吃”的美称。
安海土笋冻的原材料“土笋”是一种长在海边滩涂里的腔肠动物，学名“星虫”，身长3-5厘米，五脏俱全，全身都可食用。明·屠本峻《闽中海错疏》：“其形如笋而小，生江中，形丑味甘，一名土笋。”清初周亮工的《闽小记》：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻其生在海滨，形似蚯蚓，取凉井水，长虎土笋冻，与土笋一起熬煮，身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状，盛出分别置入小盏，冷却后成冻，即为土笋冻，甘甜可口。”
安海土笋冻形圆小略扁，色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，长虎土笋冻是什么，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美，为冷盘佳品。安海土笋冻的原始佐料为蒜泥、酱油、醋；后因口味***广为流行，不同地区还发展出姜丝、辣酱、花生酱、芥末、芫荽、糖醋萝卜等佐料。土笋冻可用牙签或水果叉叉吃。
安海土笋冻味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即缓解，胜似灵丹妙药；它能降火消暑，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。
俗话说:'儿吃一口，娘喜心头。'可是当今就是有许多宝宝不肯吃饭，养得面黄肌瘦，不仅直接影响生长发育，而且造成抵抗力下降，因为反复的呼吸道感r染而成为爸妈的一块心病，长虎土笋冻厂家，这种情况医学上称为厌食s症。
宝宝厌食原因有三
从临床角度看，造成小儿厌s食症的原因是有很多方面的:
1.出生后喂养不当而造成消化道功能紊乱。
在婴儿期，由于喂养单调，爸妈忽视了辅食的添加和补充，长期以奶制品及淀粉类饮食为主，造成纤维素、维生素及微量元素的缺乏，而使婴儿大便干结，舌体味蕾扁平，味觉呆钝，食欲不振。随着年龄的增长，又常常给宝宝吃泡饭、酱菜之类的饮食。长此以往，造成锌元素、必须氨基酸等营养物质的缺乏，致使生长发育迟缓，长虎土笋冻厂，抵抗力下降，这是临床上常见的原因
2.育儿无方，进食不当。
有的爸妈希望宝宝长得健壮些，平时高蛋白、高糖、高j级营养品不断，孰不知宝宝的消化功能有限，胃肠负担不了，结果事与愿违，造成宝宝食欲下降，有的出现疳膨食积，有的虽然成了胖子，但体质不好。这些爸妈不知古训:'贫家有育子之道。'经济条件好了，给宝宝吃得好些，这是理所当然的，但是应讲究科学育儿。中医有'贵流不贵滞'之说，那些高j级食品，性腻，吃得太多，非但起不了营养作用，反而积滞内s伤，倒了胃口。也有些爸妈把宝宝的吃放在位，采用充填式喂养的方法，即使宝宝实在吃不了，还要求再吃一口，结果弄巧成拙，出现呕吐;也有些宝宝平时零食不断，即使并不饥饿，没有食欲，也勉强进食，久而久之，使宝宝产生厌食心理
3.也有些厌食是由于某些疾病或药w物所造成的。
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