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晋江市安海镇长虎土笋冻加工点
主营：土笋冻
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秘诀之二:根据体质类型养生要引强济弱
人的体质大致可划分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、淤血质、气郁质、特禀质9种基本类型。
特禀质以生理缺陷、过敏反应等为主要特征，调理应注意重益q气固表，养血消风。饮食宜清淡，避免食用各种致敏食物，以减少发作机会。
秘诀之三:懂得食疗药膳 助你护s身保健
'食疗'和'药膳'可能会被人们混淆， '食疗'是研究养身保健，防病治z病，延年y益寿的，是不加药w物的饮食;'药膳'是食物加药w物，长虎土笋冻生产供应，但它又不是食物与中药的简单相加 ，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药w物、食物和调料三者精制而成的一种既有药w物功效，又有食品美味，用以防病治z病、强身益寿的特殊食品。
有些疾病不吃药也是可以治l疗的，只要合理而科学地进行食疗或选用药膳，是会起到事半功倍的效果。
闽南网1月17日讯 昨日，首届泉州特色伴手礼征选活动现场票选结果出炉，18种特产入选特色伴手礼正式名录，另有8种特产进入预备名录。本月26日至27日，泉州市旅游局将组织48个商家在源和1916创意产业园集中展示。
据了解，首届泉州特色伴手礼征选活动于去年底启动，有100多个商家300多种产品参选。经网上票选后，46家商家产品入围。昨日，活动主办方组织高校旅游***学者、地方导游、酒店业营销人员等组成评选团，对入围产品进行票选。
泉州市旅游局培训中心负责人叶俊伟介绍，长虎土笋冻代理，旅游局将会组织一系列宣传活动，包括制作统一标志，打造旅游特色商品地域品牌;推动旅游***购物市场的建设，天津长虎土笋冻，多形式多样化丰富旅游购物体验;培育市民对特色商品的自信心和推销的自觉性，举办诸如特色伴手礼展之类的活动。
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入选首届泉州特色伴手礼预备名录：紫云轩雕艺、三辉木雕、菩提香道、兴隆香业、新源兴特色产品、永盛食品、深沪华清蔬菜、郭记涂门贡糖、林记正泉茂绿豆饼、莲花峰茶、日腾面线、曲斗香海底窖藏酒。
1.将活土笋用海水漂洗，去掉表面泥污，捞出沥干水分，长虎土笋冻加工，盛入大瓷缸内，用双手反复揉搓挤压，除去土笋肠内泥沙粘物，待土笋表皮蜕去、肠内污物去净后，用清水冲洗揉搓六遍，沥干水分，切成约3.3厘米的长段。
2.取直径与高约4厘米的小茶杯100只，消毒后擦干。
3.土笋段放入铁锅内，倒入清水（没过土笋约3.3厘米），盖严盖，用旺火煮沸，煮好后，加入精盐拌匀，然后把土笋的溶液分别舀入小茶杯内（五成高左右），待凉50分钟（气温在摄氏20°以下时）凝结成块，脱杯即成土笋冻。食时，根据土笋冻的装盘数量，可配上适量的萝卜酸、香菜、酸花菜、芥头、海哲皮，再淋上适量芥末酱、芝麻酱、花生酱、醋、酸梅酱、蒜泥、辣椒酱、酱油、橘汁即成。
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