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纸包鱼采用***的烤鱼纸包裹住鱼烹饪,俗称纸包鱼。纸包鱼的品种非常多,无论是淡水鱼,还是海鱼,都能做成纸包鱼,不同的鱼种,制作时调料不同,它所突出的风味也各不相同。想用什么样的鱼做纸包鱼,全然取决于食客自己的喜好而定。
纸包鱼是健康烤鱼,不同与传统的炭烤,制作时以健康电烤为主,2006年在四川大地上开始流行,成为了当地zui有特色的一道美食。因为烤制方式新颖,制做过程干净无染,被称之为健康烤鱼。
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鱼类的脂肪含量低。在鱼类中,脂肪含量大约为1%~10%,平均来说在5%左右,不同鱼种脂肪含量有较大差异。脂肪多有不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸以棕榈油酸和油酸,多不饱和脂肪酸主要以亚油酸、亚麻酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)组成。不饱和脂肪酸能帮助身体制造理想的细胞膜,使细胞获得良好的养分,具有降低发炎反应,预防自体免1疫疾病的作用。对人脑部的健康和发育非常有益。
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中国人主食喜欢吃大米,但是近年来由于各种美食的冲击,人们的口味也发生了本质的变化。所以特色的纸包鱼能够成为新时代的精选,特色的烤鱼是消费者的热爱,纸包鱼项目非常有市场,是创业的好选择。现在喜欢纸包鱼的消费者多,这样的美食有市场。
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