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常熟市牛真牛餐饮管理有限公司
主营：餐饮加盟
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| 先生： |
牛肉锅的做法
1.主料2.配料13.配料24.牛肉洗净后切大块5.土豆，胡萝卜切块6.豆腐切块后焯水7.锅内烧水放姜片，大蒜，葱，花椒8.水开后放入牛肉焯水去腥9.另起油锅，放姜，葱，蒜，花椒，八角，辣椒爆香10.放牛肉煸炒变色后，加盐，生抽，老抽，料酒，糖11.加入足量清水12.大火烧开后转入电压力锅压30分钟13.压好的牛肉再转入煮锅中，放入土豆，胡萝卜14.放入豆腐15.加少许火锅底料中火炖16.土豆，胡萝卜炖烂后放入白菜和金针菇焖2分钟17.后放入香菜开锅后关火18.成品
加盟商户风采展示，镇江清汤火锅，
脸上洋溢着饱满的热情。
乘风破浪齐向前，
众人拾柴火焰高！
部分加盟商户代表和摄制组合影留念，
共同铭记这一刻！
拍摄组加盟商店内拍摄
牛好牛正在走进千家万户，
美味的牛肉，
新鲜的菜品，
精美的水果任意选择，清汤火锅加盟店，
随意搭配。
要健康喝牛汤，
要长寿吃牛肉！
用镜头说话，
用事实见证。
良心做好产品，
为更多想创业的你提供平台，
今日你我携手，
让你钱程***拥有！
卤水制作流程：
1、将需要熬制的卤料用小火于猪油中小火煸出香味，将煸好的卤料以及其他卤料放入汤渣袋中，煸的油放入汤锅。
2、将需要焯水的卤料进行焯水，并清洗干净。
3、加入冷水、卤料，不同的卤味按照不同的时间进行下锅，比如牛腩需要2小时，大肠需要1小时，那么先卤牛腩1小时，再入大肠卤1小时，留一点水位防止溢锅，大火烧开后转小火，卤味完成卤制后关火，加盟清汤火锅店，先别取出，牛肉清汤火锅加盟，在锅中泡上半个小时，这样卤味会更多汁水。
4、需要冷卤的食材，先将卤水烧开杀菌，再关火一段时间加入食材。
5、每次进行大量的卤味进行卤制时，加入适量的卤料。
温馨提示：以上是关于牛肉清汤火锅加盟-牛好牛卤味牛肉火锅-镇江清汤火锅的详细介绍，产品由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司为您提供，如果您对常熟市牛真牛餐饮管理有限公司产品信息感兴趣可以联系供应商或者让供应商主动联系您 ，您也可以查看更多与宾馆/餐饮相关的产品！
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第10年
