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因此,烹饪人才对餐饮企业的发展有着十分重要的作用。餐饮企业在发展过程中,也特别注重引进***烹饪人才。据悉,未来五年,随着餐饮业的快速发展,***烹饪人才缺口将达到1000万,巨大的人才缺口已经成为限制餐饮业发展的瓶颈。摆脱人才缺口,实现***烹饪人才的引进,成为各大餐饮企业共同的心声。
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餐饮作为服务业的重要组成部分,以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视,也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入,更是助长了这一趋势。
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