提升公司的电子化和信息化是***的。这样可以提升公司的反应速度,更好满足消费者的个性化和碎片化需求。消费者通过手机等多种方式轻松订货、接货,这是对食材配送商的基本要求;另一方面,好的软件能力能够提升食材供应商的订单处理能力,降低配送成本。
比如订单处理,一个接单人员,通过电话,短信,或者***得到订单,然后把订单录到电脑excel中,然后用excel将店面订单整合成采购单,一个熟练的订单处理专员这样处理20家订单,大约需要4个小时,但也不能保证不会出错。望家欢集团拥有自主研发的ERP系统,订购处理已经实现信息化和数据化,并且把这套系统免费共享给***的合伙人使用,望家欢合伙人之一武汉市华大百果蔬农贸公司的创始人彭文信介绍说:“以前客户下单,都是通过电话一笔一笔的报单,然后再人工输入到Exce表格里,非常耗费时间和人工”。
现在通过与望家欢共享信息化系统后,他们可以直接在***端或者通过ERP系统自动下单和归类,第二天需要进什么货,哪些货有库存,哪些货需要临时调配等,都可以通过系统***査询和处理。另外,供应商会直接根据系统的订单来分拣、送货,把需要人工做的事情都电子化了。彭总的“得意”和对望家欢的感激溢于言表:“我们原来业绩在100万的时候,需要3名人员来管理订单业务,再加1名专门的采购人员负责统筹单据。我们和望家欢合伙后,目前做到单月600万的业绩,仍然是4个人来处理,效率提升很明显,也大大降低了成本。”?
人员规模要求:30人以上即可免配送费配送上门。两种配送方式:A、打包配送:制作成成品封装到***的环保PP餐盒里,装入保温箱中由我司送餐车辆配送到地点,现场发放。B、现场分餐:分装到***的食品保温桶中,我司送餐车辆配送到地点,服务人员随车到达,按要求提供散打、零点、自助等分餐服务。
操作方式:1、双方协定菜式、起送时间,签订配餐协议;2、我司按时配餐到地点,安排人员分餐;3、接收客户次日的就餐人数单,准备采购;4、配餐至协议周期(赛事/活动结束或协议规定的结算周期)5、按配餐单结算餐费。食材配送? ? 以合理的市场批发价为客户配送自产、联营代购的大米、食用油、调料、瓜果、蔬菜肉类等。配送服务合作方式灵活,配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。佳裕公司立于安全、双赢的前提,将是你后勤服务的得力助手。环境升级? ? ?随着人民生活品质的不断提高,享受健康美食的同时也特别注重就餐的环境。
佳裕餐饮运用***的饭堂形象策划团队,导入佳裕专属的饭堂SI系统,对客户现有的就餐环境进行升级美化,给员工营造一个轻松、快乐的就餐环境,让就餐者真正体验***的膳食服务。明厨亮灶? ? ?佳裕餐饮操作间、凉菜间等关键部位和重点环节,通过直观形式或视频方式予以展示,使“后厨”可视、可感、可知。推行明厨亮灶工作是以加强和创新餐饮服务食品安全社会管理为***、打造“透明厨房,阳光操作”为主线、以食品安全风险较高的餐饮服务单位为重点、督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营,引导消费者参与监督,形成社会共治格局,切实保障广大人民群众饮食安全。
师生、家长健康教育措施? ? 1.学校通过主题班会、课外实践等形式将食品安全与食育营养教育纳入健康教育教学内容,每学年不少于2课时,其中应有平衡膳食、零食选择和健康饮食习惯等的内容。? ? 2.学校应对教职员工开展食品安全与营养健康教育培训,并将营养健康理念融入日常教学中。
? ? 3.学校应组织开展学生喜闻乐见的宣传活动,向学生、教师和学校管理人员普及科学营养知识,培养科学的营养观念,引导学生树立健康自我管理观念,提高学生预防肥胖和营养缺乏的自觉,爱惜粮食,养成不挑食、不偏食的生活习惯,弘扬传统饮食文化。? ? 4.学校应定期向学生家长反馈学生健康状况信息,每周应通过校门外宣传栏、校讯通、学校等方式向学生家长传递学校膳食信息,共同帮助孩子建立科学合理的饮食习惯。? ? (二)食堂从业人员健康教育措施? ? 1.学校应组织食堂管理、营养***人员和从业人员进行食品安全和营养、平衡膳食相关的知识和技能培训,每学年累计达到4小时以上。学校主管领导定期参加上级主管部门及相关业务部门组织的业务培训。
? ? 2.营养***人员指导厨师学习并了解《学生餐营养指南》(WS/T 554—2017)标准及相关技能。? ? 3.学校每学年应组织食堂管理和从业人员开展食品安全和营养知识技能考核,合格者方可上岗。(来源:北京卫健委)往期回顾:2018中国(泰安)校园餐大会圆满结束陈伟力理事长一行考察平湖学生营养餐 ---调研该市28年的合力推进与科学发展概况三部委局联合发布:学校食品安全与营养健康管理规定中养餐联盟理事长陈伟力出席“纪念于若木***诞辰***”活动联盟理事长陈伟力应邀出席“5?20”中国学生营养日主题宣传教育活动国家卫健委:中国妇女儿童健康水平显著提高儿童的饮食调节
中小餐厅采购会耗费人力,产生车辆使用费用,而“链农”可免费送货上门,多次补货。餐饮行业还有个猫腻地方——回扣,这也是餐饮老板深恶痛绝的地方,通过类似“链农”这样的平台采购,由于价格透明,可避免餐饮老板反感的回扣事件产生,能赢得老板欢迎。当然,“链农”这一模式所在行业是个非标准品的行业,仓库离批发市场不能过远,其在凌晨到早上6点前也需要大量的人员做分拣,若要做大,必然是一个相对很厚重的行业。即便如刘源所说,使用技术手段,
类似传播送带、自动分捡等技术,建立很大的仓库,人员依然是个绕不过去的话题。“链农”的计划是,先快速抢占市场,1年内要招到2000人。事情能做成就会是个巨大的生意。“链农”创始人刘源表示,一般从菜地到餐厅有四层环节,“链农”和小微餐厅是从二级市场采购,未来“链农”可绕过一二级市场直接到菜地采购。刘源指出,“现在农产品环节众多,每个产品加价率非常高,中间成本达50%到60%。未来‘链农’若能把中间环节都去掉,直接从菜地配送到餐馆去,就可以极大提高农产品毛利率。”曾经失败教训:发展速度不能停下来创立“链农”之前,刘源有过几次失败的创业经历,
记忆深刻的一次就是西米网的失败。当年刘源以简单的“办公室零食”在京城攻城略地,且小成本投入。西米网曾宣称,2009年实现销售收入700万,2010年到5月底销售收入超600万元,注册会员数量30多万。不过,西米网终却“”,败在了几方面:
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