植物源性欧米伽3(α-LNA)有着的***的生理功能,而且还可以根据人体生理需要来代谢出适合要求的EPA和DHA的数量,宝安区亚麻籽油,以满足生理代谢全过程各个时期和各部位的需要。
因此,亚麻籽油,补充植物源性欧米伽3(α-LNA)比直接补充动物源性的EPA和DHA的效果要好得多。
与动物源性制品相比,植物源性欧米伽3(α-LNA)其稳定性好(不饱和双键为3个)、***、无污染、无异味、,且有效含量高、生物学效应显著等特点,得到世界卫生组织和各国医学界营养学界的公认。
?反式脂肪酸表示什么反式脂肪酸表示什么?
反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,天然脂肪中有少量存在。
除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外,经高温精炼工艺中通常需要250℃以上高温和2小时的加热时间。
由于高温及长时间加热,可能产生一定量的反式脂肪酸,在热榨过程中也会产生少量的反式脂肪酸,烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物,这些油中反式脂肪酸也会增加。
一般来说,口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氢化植物油,富含氢化植物油的食品就可能有反式脂肪酸。
由于采用全程低温工艺,诚致,高保鲜亚麻籽油的反式脂肪酸小于0.5%,是安全的食用油。
凡从动物体内提炼出的欧米伽3称为动物源性,例如深海油。主要包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)两种,亚麻籽油怎么吃,在冷水水域的深海鱼类、海兽类以及贝壳类动物体中含量相对较为丰富,而陆生动物、淡水动物以及浅海人工养殖类动物均不含EPA和DHA。
凡从植物中提炼出的欧米伽3称为植物源性欧米伽3。植物源性欧米伽3只有一种,即α–LNA(阿尔发亚麻酸、十八碳三烯酸),在常见的植物中主要存在于紫苏籽油、亚麻籽油、核桃油。
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