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台州市宝刚机械有限公司
主营：谷物蛋白棒,雪花酥,牛轧糖,紫皮糖,士力架,绿豆糕成型生产线
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制作方法
配料
在配料中要确定物料的干固物平衡和还原料平衡两种平衡关系。配料中加入的各物料干固物的总和应等于成品中的干固物加上在生产过程中损耗的干固物的总和。为了取得较好技术经济效果，就需要不断提高工艺技术水平，以减少生产过程中损耗而提高成品率。各物料的湿重乘各物料干固物百分含量的和，即得投料的干固物总重量。成品的总重量乘成品的干固物百分含量即得成品的干固物总重量。配料中各物料干固物的总和减去成品中的干固物重，即得干固物在生产过程中的损耗。各物料和成品中的水分或干固物数据可借助化验室的分析求得。
胶基糖果：用胶基做成的糖果，水分含量一般在5-8%左右，如：口香糖、泡泡糖等；
巧克力及巧克力类糖果：这是一类以含有可可脂为基本组成的特殊含糖食品，潮州雪花酥机械，其基本成分和生产工艺不同于一般糖果，品种花式非常繁多，其中包括纯的、含乳的、花式的等不同类型；
夹心糖果：中间含有不同物体的糖都称夹心糖果，其中不区分软硬糖系列，如：酥心糖、粉心糖、酱心糖等；
其他类别糖果：除了上述几类糖果产品外，食品机械雪花酥，还有涂衣糖果、结晶糖果、粉质糖果、膏质糖果、芝麻糖果、花生糖果等各类地方特色糖果......
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第6年
