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1、收身
收身的基理就是如何做到“平衡脱水”,使物料干燥后表面光润,收缩均匀!其实关键就是怎么样合理控制物料的脱水速度,让它按照合适地脱水速度,达到均匀收身的目的,保证物料烘干后的品相。很多经销商在烘干物料的时候会遇到这样的问题,物料表皮起皱、结痂、碎裂等,其实就是没有做到平衡脱水,烘干温度过高导致的。
2、回汗
回汗工艺主要针对那些外形较大、出水慢、多糖、块茎状的物料,物料在一定的温、湿度环境下完成物体内部水分的迁移与平衡。回汗工艺包括人工回汗、自然回汗两种方式。人工回汗就是类似我们在汗蒸房里面一样,腊肠网带式烘干机,停掉风机、停掉主机在一定的温度下快速完成物料内部水分的迁移;自然回汗就是把物料从烘干房里面推出来,放到自然环境中进行自身水分的迁移和平衡,根据不同物料、不同干燥状态及含水量一般时间为四到一两天不等,回汗结束后,物料达到内外湿份平衡,再推进烘干房进行干燥,这种方式可以有效地达到节能的目的。腊肠网带式烘干机
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能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产,同时能保留产品的营养咸份及颜色等。 干燥的典型物料有,海产品、蔬菜脱水、瓜子、花生、果蔬、肉制品、肠衣、皮革、香菇、枸杞、干果。干燥介质的封闭循环,可避免与外界气体 所可能对物料带来的杂质污染,这对食品、药品或生物制品尤其重要。
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果蔬烘干机,顾名思义即为烘干蔬菜水果的一种机器,腊肠网带式烘干机厂家,采用了热风多层利用原理,适用于多种干果、蔬菜等片状、块状、条状、粒状物品的脱水干燥。
用热风炉产生的纯净热风,热风温度50℃-160℃可控,采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行,加强热风通风量合理调整,多层烘干箱循环翻转,逐层烘干,充分利用热风,烘干脱水迅速。腊肠网带式烘干机
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