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襄婆婆黄酒是药学上很重要的辅料或“药引子”。中药原料中常用襄婆婆黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。
襄婆婆黄酒的另一功能是调料。襄婆婆黄酒酒精含量适中，喝黄酒的副作用，味香浓郁，黄酒喝法，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用襄婆婆黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。喝黄酒
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“襄婆婆”的由来喝黄酒
从风物堂打算做一款真正有态度的襄阳黄酒开始，就安排两名微生物工程师开始了长达一年的拜师求艺。喝黄酒
过去家酿黄酒的众多老人，大多已经做不动了，只能从他们断断续续的言语中去感悟和实践。拜访中，能清晰地感受到遥远年代的生活风貌，以及彼时做酒的诚实与不易。每当说到自己做的酒如何如何好喝的时候，老人们无一例外的都神采飞扬，仿佛年轻了许多。
这其中，以女性老人居多，不禁让人联想起儿时在外婆背上听了无数遍的歌谣：背背托，换酒喝，酒冷了，我不喝，我还要我的背背托。儿时的梦境，无数次从这首歌谣开始......
是故，风物堂决定，给自己的酒起名“襄婆婆”，以纪念渐渐远去的“婆婆们”。而试图留下的，是她们曾经的温度与骄傲~喝黄酒
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第5年
