凉粉真的是多种多样,多种原料的淀粉均可做成美味的凉粉,浑源凉粉以山美水美人美***于天下,北岳恒山就在该县,而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。吃过浑源凉粉的人都忘不了它的味道。浑源凉粉用土豆淀粉加工制作,这是其筋道的根源。浑源凉粉的香更香在它的配料上,在浑源的每一个凉粉摊上都有三罐,即:醋、葱盐、辣椒油。还可以酌情增加当地特产豆腐干、莲花豆、熏鸡蛋等。清泠泠的凉粉、红通通的辣椒油、炸得金黄酥脆的莲花豆,切成菱形嚼起来特别筋斗的豆腐干,看上去就是色香味俱佳,禁不住让人胃口大开。而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油则口感香辣,不同于其他辣椒的干辣,所以浑源凉粉风味好。
凉粉不仅是一门生意,更是一方水土的特色,一种人们的念想,很多出门在外奔波的人,都很想念家乡的一口凉粉。新时代的我们机器凉粉代替了人工,不仅安全卫生, 还能使凉粉师傅不那么累。
凉粉真的是多种多样,我们的青岛独有的以海菜、石花菜、lu角菜反复暴晒而后加水熬制成的凉粉,其主要成分是食用纤维和海藻多糖,可以降xue压、降xue糖,是一种健康小食品;青岛凉粉性凉,可以清凉泻火,因此是消暑的清凉小吃;也有人说青岛凉粉还能吸收人体内的铅geng等有害元素,收清fei化痰、排du养颜的功效。
好的凉粉离不开一台好设备,***化生产凉粉,安全卫生更受欢迎,不改变传统做法的工艺方法,更省力,所以深受好评!
对于凉粉加工而言,一台好的电加热凉粉是***的,凉粉机种类也非常的多,从加热方式上分为电加热、蒸气加热、燃气加热等多种。从型号上有100升至600升六种型号,可以根据您的需要加工定制。
设备特点:
1.设备采用电能为能源,全不锈钢结构,整体封闭无死角。
2.锅体采用加厚不锈钢板模压成型,坚固耐用,使用维护成本低。
3.节能加热器。
4.内外层中间装耐高温导热油,使用安全、更节能,热效率可达80%以上。
5.锅体方便可倾,出料、清洗十分方便
6.大小加热功率可调,定时、控温、操作简单。
7.同时具有熬、炖、煮、卤等功能
8.具有很好的保温和储热功能
9.使用安装极为方便
10.按程序使用,维修率几乎为零
11.新型产品,傻瓜式操作
12.改善厨房环境,节约时间,提高工作效率
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